Está  abierta la inscripción del curso online « Retos de la agricultura y la alimentación en el siglo XXI », impartido por la Universidat Politècnica de València y la cátedra Tierra Ciudadana y que se desarrollará del 3 de marzo al 25 de abril 2013.

Enseñanzas del curso:

– los conceptos básicos de seguridad alimentaria relacioandos con el acceso, la disponibilidad y la utilización de alimentos, con una mirada reflexiva al derecho a la alimentación.

– a utilizar herramientas para el análisis crítico de las tendencias de los mercados mundiales de alimentos y su impacto sobre la base recursos natuales, el cambio climático y el bienestar de la población rural.

– las políticas de seguridad alimentaria que se están aplicando, desde una perspectiva global, pero también desde el desarrollo de sistemas alimentarios locales.

– La reflexión abarcará conceptos como mercados energéticos, políticas de comercio internacional, cadenas de valor, cambio climático, intensificación sostenible, consumo saludable, entre otros, alejándose de lugares comunes y eslóganes.

inscripción e información AQUI.

Ver video de presentación del curso > http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FdPFknj9ius