En la India, hace 50 años, había 30.000 variedades de arroz. Actualmente, diez variedades se utilizan para producir el 75% de la producción nacional. En los Países Bajos, en la actualidad, sólo una variedad ocupa el 80% de la superficie de patatas en este país. Según la FAO, 3/4 de la diversidad de la agricultura mundial se ha perdido durante el siglo 20.