Flora Castellano,Ingeniera Agrónoma por la Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), ha finalizado su primera investigación como miembro de la UiTC, en el que queda reflejado el espíritu y objetivo de nuestra línea de Investigadores asociados: Desarrollar investigaciones y proyectos que faciliten el cambio de experiencias y conocimientos entre diferentes personas y contextos del mundo. El trabajo que os presentamos seguro que ayudará a fortalecer redes de trabajo para la protección de los recursos naturales, de la seguridad alimentaria y nutricional así como la manutención de la agrobiodiversidad y de las culturas agroalimentares de la humanidad.